据国家统计局数据，2026上半年，国内餐饮收入达28255亿元，同比上涨2.8%，市场大盘保持韧性，但行业已经彻底告别增量红利，进入残酷存量洗牌期。数据显示，上半年餐饮门店净减少约41万家，大量中小餐

最近几年，餐饮市场的竞争可谓是日趋白热化，在这个几乎近身肉搏的市场上，各家都在使出浑身解数来提升竞争力，其中

2026年2月6日，关于推广餐饮环节自主明示的公告公布了征求意见稿，即日起向社会公开征求意见。此举旨在进一步

“我们愿以酸菜鱼为纽带，讲好中国美食故事，传播中国文化，将中国美食带到全球更多餐桌，让世界爱上中华美食。”11月22日，在北京举行的央视2025《大国品牌》国牌盛典颁奖现场，中国知名酸菜鱼品牌鱼你在一起荣获年度品牌奖项，创始人魏彤蓉这样表示。2025年《大国品牌》国牌盛典主题为“协作与交响”，致力于甄选并表彰具有创新精神与社会贡献的中国品牌，以此激发品牌的内在力量与外在活力。作为本届榜单中唯一的餐

11月6日，中建八局内蒙古工业大学金川校区学生公寓、餐饮综合服务中心建设项目主体结构全面封顶。项目位于内蒙古工业大学金川校区西区，总建筑面积约15.96万平方米，包括研究生公寓、地下设备用房、学生公寓

全球媒体聚焦｜外媒:中国黄金周出行、餐饮零售、电影票房齐升温 “史上最忙假期”: 出行潮折射消费信心回暖 欧洲《现代外交》网站报道注意到，中国国庆中秋“超长黄金周”首日，全国铁路发送旅客2313万人次，创下单日历史新高。报道援引官方预...

本文来源：时代周报作者：闫晓寒10月4日下午不到5点，北京灯市口大街的四季民福门店前，来自安徽的游客小芳（化名）在人群中手拿等位号码牌，小票显示“前方有354桌”。直至夜幕降临，街灯亮起，等待超过

“罗贝大战”愈演愈烈。

在中国的餐饮市场，一场无声的风味革命正在发生。它的主角，是咖喱。曾经，咖喱带着强烈的异域标签，是家庭餐桌上一道偶尔为之的“换口味”菜肴。但如今，它正以前所未有的速度和广度，渗透到中餐厅、西餐馆、便利店、火锅店乃至烘焙坊的菜单中。8月29日，好侍食品在上海以“不被定义的咖喱”为主题的风味品鉴会如期举办，咖喱生煎包、红咖喱意面、黄油咖喱虾等创新菜品，不仅挑战着味蕾，更在重塑餐饮行业的供应链逻辑。咖喱在

2025年8月21日，在武汉汉口喜来登大酒店举行的发布会上，流浪泡泡在发布会上宣布的“消费者品质监督官”计划，引发行业热议。业内普遍认为，这一做法意味着餐饮行业正进

【2025年8月，北京】　在餐饮行业竞争从“比规模”转向“拼效率”的今天，以“小而精、高效率”为特征的新型门店——品牌卫星店，正迅速成为各大餐饮品牌的战略布局重点。所谓卫星店，即品牌在外卖等线上场景下

本文来源：时代周报作者：郭儒逸刘强东预告的京东外卖新模式，终于在7月22日揭晓。当天，京东对外宣布正式启动“菜品合伙人”招募计划，计划投入10亿元现金，面向全国餐饮品牌与个体厨师为1000道招牌菜招

2014年，国家统计局数据显示黑龙江农村居民人均可支配收入仅为10453元。同年，黑龙江尚志市开道村的段连君惊奇地发现：在北京，一家60平米的张亮麻辣烫门店日营业额就能突破万元。从那一年开始，段连君的

传播中餐美食文化　讲好中国故事法国巴黎时间6月5日，为庆祝由中国在联合国倡议设立的“文明对话国际日”，北京西部马华集团走进联合国教科文组织（UNESCO）巴黎总部，参加美食展演活动。作为中国在联合国倡