酒不仅仅是一种食物，更是一件艺术收藏品。对于资深的白酒爱好者和收藏家而言，都将优质的白酒视如珍宝，犹如自己的孩子一般疼爱。收藏白酒不仅仅藏的是酒，还有时间、故事以及情怀。当我们在选择酒来收藏的时候，又

文/智军持续两年多的疫情，对很多行业造成了影响，但对白酒行业而言，似乎影响并不大，从最近的中报看，不管是龙头酒企，还是区域名酒，在市场上的表现依旧能逆势飘红，尤其是在疫情最严重的2020年，有近半白酒

11月29日，由贵州省工业和信息化厅组织召开的贵州白酒产业高质量发展研究暨促进会成立大会在贵阳举行。“促进会”推选产生第一届促进会领导班子，并进行贵州白酒产业高质量发展研究。12月2日，据贵州省人民代

当下白酒行业市场发展呈现出了品牌集中化、消费年轻化发展趋势、通过对规模以上白酒品牌的市场销售数据分析得知、白酒销售市场正在向一线酒企、头部酒企聚焦、头部白酒品牌与小品牌企业发展现状正所谓是冰火两重天，

行业不断调整震荡、螺旋上升，做好自身“内功修炼”，才能对冲行业的不确定性。文｜李振江 霍彪*李振江系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员，和君咨询集团高级合伙人、和君咨询酒水行业首席战略专家；霍彪系和君

买散酒是因为穷吗？嗯，很多人这么说。这就是名酒们市场教育的结果。但我今天就散酒问题提几个不一样的观点，供大家思考。散酒是什么？第一，散酒，是白酒本来的样子第二，散酒是瓶装酒去了瓶，瓶装酒是散酒装了瓶第

“白酒的格局是由名酒决定的。”文｜吕咸逊*作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、海纳咨询机构董事长原标题：中国名酒的“四大价值”与“五大趋势”2022年，是“中国名酒”称号诞生的第70个年头。回首

GB 11859是酿造的白酒，属于40度以下低度白酒的执行标准，规定了白酒的酿酒原料和方式，必须是使用固态发酵法酿造的纯粮食酒。但这是过去的执行标准号，在2007年已经被GB/T11859取代。GB1

白酒是大家都耳熟能详的，它以粮食谷物作为原材料，经过一道道复杂的工序，发酵成一壶壶沁人心脾、芬芳香甜的白酒。白酒于民间生活便极富烟火气，几乎是“无酒不成席，无酒不成欢，无酒不成礼”。辞旧迎新、婚丧嫁娶

我们习惯以颜色的不同对生活中的物品进行命名和分类，比如黄豆、绿豆、黑豆，还如白茶、绿茶、红茶、黑茶等。在酒的名称上，我们同样以颜色将酒类分为白酒、黄酒、红酒等。然而，从颜色本身角度分析，白酒却并非白色

说到白酒风味，其组成很复杂，主要在于白酒是开放式发酵，多微共酵，因此简单的理化分析，我们很难判定一款酒的风味组成。对于白酒风味组成的分析，不同角度有不同的分析思路。从理化角度，白酒中含有众多的有机物质

一壶美酒喜相逢，陶之醉之，不满于微醺下的清风，找寻化解愁肠的绵柔，不甘欢聚短暂，便放肆青春般的烈火，畅饮不尽风流，流露极尽风雅。本镇纯酿万事万物，福祸相依，利弊相生，关键在于人们怎么去认识它，掌握利用

岁月神偷，转眼已到而立之年。第一次喝酒还是上学的时候在初中的事，等到大学毕业才算正式与酒结缘。喝下去的酒几乎见证了我所有的快乐、悲伤、后悔、激动，也见证了我这十几年来的风雨兼程。刚毕业的时候，手头不宽

文/穆青泸州老窖迎来了自己的又一个“高光时刻”。日前，全球权威品牌价值评估机构Brand Finance在英国伦敦发布《Brand Finance2022年度全球最具价值烈酒品牌50强》。泸州老窖以7

贵州真的好酱酒/定制酒根据客户的具体需求，从品质和形象设计上为客户量身打造具有强烈个人专属风格的酒，是一种“多对一”式的优质服务产品。与一般使用的酒相比，具有一定的性价比、选择性、私密性、增值性。