记者近日从辽宁省大连市农业农村局了解到，大连市将紧紧围绕畜禽、粮油、果蔬、水产等重点产业，全力打造肉鸡、海参、大樱桃等24个优势特色产业集群。
畜禽加工业是大连市食品工业的重要组成部分，主要包括屠宰及肉类制品、蛋制品、乳制品等行业。其中肉类食品以发展冷鲜肉、调理肉制品、肉类罐头、休闲卤味、预制食品为主；蛋制品以发展蛋液、蛋粉、即食包装食品为主；乳制品以发展巴氏杀菌奶、酸奶、乳粉、乳饮料为主。水产加工以本地原料精深加工和国内、国际市场进料加工为主，形成门类齐全、品种多样的水产加工品系列。重点发展速冻食品、鱼糜制品、水产罐头、即食小包装、海鲜预制菜等产品，鼓励水产品向保健、医药领域延伸，开发功能食品、生物制品、海洋药物等产品。粮油食品加工以大豆、水稻、花生为主。大豆食品加工原料主要来源于国外进口，以发展精制豆油、豆粕、豆制品等产品为主；水稻重点发展精包装营养米、八宝粥米、速食米饭等；花生重点发展花生油、花生糖、花生酱、花生熟制品等。水果加工以黄桃和苹果等产业为主，开发罐头、果汁、果酒等产品；蔬菜加工以食用菌、辣根为主，发展预制化食品。
为推进特色产业集群建设，推动食品工业发展，大连市将不断强化发展农产品加工集聚区，推进项目建设，完善市场流通体系，培育壮大市场主体，加强质量标准体系建设，建设特色知名品牌，提高科技创新能力等要素保障。积极推进产业融合发展，落实农产品加工企业贷款贴息政策。加强国家级现代农业产业园、农业现代化示范区、乡村振兴示范县创建。加快推进瓦房店市、庄河市和普兰店区等3条省乡村振兴示范带建设。重点支持“大连大樱桃”“大连苹果”等具有地方特色的农产品区域公用品牌建设。（宗文）
转自：消费日报
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